アマダイ
タイの名が付くものの、アマダイ科というタイ科とはまったくの別種。脂の少ない白身は少々水っぽいが、肉質は軟らかく甘みが強いのが特徴。京都では「グジ」と呼ばれ懐石料理などで珍重されてきた高級魚で、釣りの対象魚としても人気が高い。
「微妙に違うアマダイ御三家」
アマダイはスズキ目のアマダイ属（ Branchiostegus ）に分類される魚の総称であり、日本近海では5種存在する。そのうちアカアマダイ（眼の後下方に逆三角形の銀白色班）、シロアマダイ（尾ビレに太い黄色縦帯がない）、キアマダイ（眼の前縁下から上顎にかけて1本の銀色帯）の3種が主に漁獲され食用の対象となっている。
分布はアカ、シロ、キアマダイでそれぞれ微妙に違うが、主に本州中部以南が中心。生息している水深はアカが80～120m、シロが40～60m、キアマダイが200～300mと住み分けがある程度あるものの、混在している場合もある。船釣りでは主にアカアマダイが多く、片テンビンの吹き流し仕掛けで狙う。
「微妙に違うアマダイ御三家」
アマダイはスズキ目のアマダイ属（ Branchiostegus ）に分類される魚の総称であり、日本近海では5種存在する。そのうちアカアマダイ（眼の後下方に逆三角形の銀白色班）、シロアマダイ（尾ビレに太い黄色縦帯がない）、キアマダイ（眼の前縁下から上顎にかけて1本の銀色帯）の3種が主に漁獲され食用の対象となっている。
分布はアカ、シロ、キアマダイでそれぞれ微妙に違うが、主に本州中部以南が中心。生息している水深はアカが80～120m、シロが40～60m、キアマダイが200～300mと住み分けがある程度あるものの、混在している場合もある。船釣りでは主にアカアマダイが多く、片テンビンの吹き流し仕掛けで狙う。
＜主な釣り方＞
■エサ釣り（テンビン）
■ルアー（タイラバ）
■ルアー（タイラバ）
